Bandung terkenal dengan kuliner yang beragam, mulai dari tradisional sampai modern. Berikut beberapa makanan khas Bandung yang populer 👇
🍲 Makanan Tradisional Khas Bandung
-
Seblak – kerupuk basah dimasak dengan bumbu pedas, sering dicampur mie, bakso, sosis, atau ceker.
-
Surabi Bandung – semacam pancake tradisional dari tepung beras, ada yang gurih (pakai oncom) atau manis (pakai cokelat/keju).
-
Batagor (Bakso Tahu Goreng) – tahu isi adonan ikan dan bakso yang digoreng, disajikan dengan bumbu kacang.
-
Siomay Bandung – dimsum khas Indonesia berbahan ikan tenggiri, disajikan dengan kentang, kol, telur, dan bumbu kacang.
-
Lotek – mirip gado-gado, sayuran rebus dengan bumbu kacang yang lebih kental dan manis.
-
Nasi Timbel – nasi yang dibungkus daun pisang, disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, tempe, tahu, sambal, dan lalapan.
-
Mie Kocok Bandung – mie kuning dengan kuah kaldu sapi, kikil, dan bakso.
🍡 Camilan Khas Bandung
-
Cilok (Aci dicolok) – bola-bola dari tepung tapioka, biasanya dimakan dengan saus kacang.
-
Cimol – gorengan dari tepung aci yang kenyal, ditaburi bumbu bubuk.
-
Cireng – aci digoreng, sering diberi isi seperti ayam, sosis, atau keju.
-
Colenak – singkatan dari “dicocol enak”, tape singkong bakar dimakan dengan parutan kelapa dan gula merah.
-
Peuyeum – tape singkong khas Bandung yang difermentasi, rasanya manis legit.
👉 Bandung juga dikenal sebagai kota jajanan kreatif, jadi banyak makanan modern hasil inovasi dari makanan tradisional.